Med pastový

Kód: 1519/200 1519/950 1519/400 Zvolte variantu
Neohodnoceno
69 Kč 229 Kč 129 Kč od 69 Kč 60 Kč bez DPH 199,13 Kč bez DPH 112,17 Kč bez DPH od 60 Kč bez DPH 32,86 Kč / 100 g 28,67 Kč / 100 g
Vyprodáno Skladem (3 ks) Skladem (1 ks) Zvolte variantu
Varianta

Pastový med je vyráběn z prvních jarních medů ihned po vytočení. Tento med je převážně květový a má vysoký obsah jednoduchého cukru glukózy, která převažuje nad fruktózou, proto po několika dnech vytváří krystaly, díky kterým med rychle krystalizuje. Pastování medu není nic jiného něž řízená krystalizace, kdy se mechanicky míchadlem med při krystalizaci promíchá, což se dělá zpravidla opakovaně každý den po několik dnů, čímž se vytvářejí velmi jemné krystalky medných cukrů a zamezí se tak vytvoření provázaných krystalů a vzniku pevného zkrystalizovaného medu. Takovýto pastový med již neztuhne a půjde vždy dobře spotřebovat například namazat na chleba. Pastování medu se provádí citlivě s ohledem na surovinu, do medu se při míchání nesmí dostat vzduch. Složení a obsah látek v medu se tak nijak nemění a zachovává si svou kvalitu jako med nepastovaný.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Kutnohorský med produkují včelstva malého rodinného včelařství umístěná v údolí říčky Vrchlice na okraji Kutné Hory. Hlavními zdroji snůšky pro naše včelstva jsou v průběhu roku nejprve blízké ovocné sady a zahrady, akáty a později lípy. Med vytáčíme dvakrát za sezonu a většinou tak můžeme nabídnout dva druhy smíšeného květového medu. Med z prvního medobraní bývá světlý, voní po akátu a nabízíme ho i v pastové variantě. Med z druhého vytáčení bývá tmavší, s podílem lipového medu. Veškerou svou produkci prodáváme ze dvora, převážně v kilogramových a půl kilogramových baleních.

Včelaření je v naší rodině již tradiční činností. Na stejném stanovišti v Kutné Hoře včelaříme již po tři generace. Při ošetřování včelstev tak vycházíme z letitých zkušeností, které neustále přizpůsobujeme aktuálním potřebám včelstev. Včelstva se snažíme ošetřovat co nejšetrněji s důrazem na jejich zdraví a na kvalitu produkovaného medu. Včelaříme v nových nástavkových úlech s vysokým podílem obnovy voskového díla. Každý rok zasíláme vzorky medu na rozbor do zkušební laboratoře, kde k naší radosti pravidelně plní kvalitativní kritéria pro udělení certifikátu „Český med“.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Kutnohorský med produkují včelstva malého rodinného včelařství umístěná v údolí říčky Vrchlice na okraji Kutné Hory. Hlavními zdroji snůšky pro naše včelstva jsou v průběhu roku nejprve blízké ovocné sady a zahrady, akáty a později lípy. Med vytáčíme dvakrát za sezonu a většinou tak můžeme nabídnout dva druhy smíšeného květového medu. Med z prvního medobraní bývá světlý, voní po akátu a nabízíme ho i v pastové variantě. Med z druhého vytáčení bývá tmavší, s podílem lipového medu. Veškerou svou produkci prodáváme ze dvora, převážně v kilogramových a půl kilogramových baleních.

Včelaření je v naší rodině již tradiční činností. Na stejném stanovišti v Kutné Hoře včelaříme již po tři generace. Při ošetřování včelstev tak vycházíme z letitých zkušeností, které neustále přizpůsobujeme aktuálním potřebám včelstev. Včelstva se snažíme ošetřovat co nejšetrněji s důrazem na jejich zdraví a na kvalitu produkovaného medu. Včelaříme v nových nástavkových úlech s vysokým podílem obnovy voskového díla. Každý rok zasíláme vzorky medu na rozbor do zkušební laboratoře, kde k naší radosti pravidelně plní kvalitativní kritéria pro udělení certifikátu „Český med“.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení